一、五粮液酿酒流程介绍
五粮液酿酒是中国传统的发酵酿造工艺,是一种综合运用五种谷物酿制的高档白酒。据史料记载,五粮液酿造历史已有千年,它的固态发酵、液态发酵、浸泡、蒸煮、发酵以及搅拌、拌和等一系列复杂工序,呈现出了中国传统工艺和文化的独特魅力。
二、五粮液酿制过程中的工艺精湛
五粮液酒的酿制采用完全自然、微生物发酵的方法,不含任何添加剂和化学成分。五粮液酿酒的关键在于“曲”,曲是一种传统的酒曲,是由大米,小麦,豌豆,糯米和玉米等五种不同谷物经过发酵、培育、晒制而成。
五粮液曲的制作需要严谨的工艺流程和专业的技术,从选料到制曲全部由专人负责,确保每一批曲的品质稳定,为五粮液酿制提供了精良的原料。
三、五粮液酒的品质卓越
五粮液酿制的关键是生产的原材料和工序的处理,五粮液酒的原材料使用的是多种粮食,使得酿造的酒体加入了更丰富的成分,使得酒品更为浓郁、醇厚。
五粮液酒还特别注重发酵以及蒸馏的时机和温度控制,这样酒体中的乙醇、酯类、酸类以及大量香味成分和微量元素均能得到充分提取和保留。五粮液酒的颜色透明,香气浓郁,口感顺滑,余味悠长,被誉为“酒中极品”。
四、五粮液酒的品牌价值
五粮液酒的品牌价值不仅在于它卓越的品质,更在于其悠久的历史、文化和良好的品牌形象。五粮液作为白酒行业的代表品牌,它的品牌价值体现在多个方面:市场销售领域的占有率、品牌知名度的提高、消费者满意度的增加、产品质量可靠性以及品牌忠诚度的提升等等。
五粮液酒一直以来都保持着高品质、高档次的市场形象,并乐于奉献社会,以五粮液文化馆、五粮液博物馆、五粮液文化学院、五粮液爱心基金会等多种形式为推动中国酒文化传承与创新发展做出了贡献。